Салат с курицей и фруктами – довольно необычно для нашего стола, но иногда стоит попробовать приготовить что-то такое, что всех удивит.

Вам потребуется:

• 300 г копченой курицы (филе),
• 1 грейпфрут,
• 50 г риса,
• 1 ст. ложка майонеза,
• листья салата,
• соль по вкусу.

Способ приготовления: рис отварить в подсоленной воде, остудить. Совет: чтобы рис не разваривался, в воду, в которой он готовится, необходимо положить сахар (1 чайная ложка сахара на 3 л воды). Грейпфрут вымыть, очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, часть мелко нарезать (можно просто порвать руками). Филе копченой курочки нарезать небольшими кусочками. Курицу перемешать с грейпфрутом, рисом, нарезанными листьями салата, заправить майонезом. Выложить в салатницу на листья салата, можете красиво оформить зеленью.

Салат с курицей и фруктами вариант №2:  курица с яблоками и апельсином.

Вам потребуется: 2 яблока, 1 апельсин, 200 г мяса курицы, 1 огурец, 30 г сыра твердых сортов, 1 ст. ложка майонеза, 30 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления: яблоки, апельсины, огурец, зелень петрушки тщательно вымыть. Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде с добавлением специй. Затем вынуть из бульона, остудить, нарезать кубиками. У яблок вырезать сердцевину, нарезать их соломкой. Огурец также нарезать соломкой. Апельсины аккуратно нарезать очень тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать яблоки, огурцы, мясо курицы. Посолить по вкусу, аккуратно перемешать. Соединить майонез со сметаной, залить этим соусом получившийся салат. Оформить салат с курицей и фруктами можно так: разложить по порционным чашам, посыпать сыром, украсить кружочками апельсинов, а также зеленью. Приятного аппетита!

Хотелось бы услышать в комментариях от своих читателей: нужны ли рецепты необычных салатов? Я всегда жду Вас на своем сайте «Все салаты», хочется, чтобы всем здесь было уютно, интересно.

P.S. Польза самых простых, обычных продуктов.

Интересные рецепты:

Салаты из овощей и фруктов Легкий салат с курицей Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками Салат слоеный с курицей и сыром Салат с курицей «Маркиза»