Дорогие читатели, сегодня предлагаю вашему вниманию три закуски из помидоров, которые можно приготовить на праздничный стол или во время сезона.

Закуска по-бразильски.

Вам потребуется:

• 6 — 8 небольших помидорок,
• 1 авокадо,
• 100 грамм консервированной кукурузы,
• 100 г брынзы,
• 1 красная луковица,
• листья шпината,
• 30 мл кукурузного масла,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Калорийность: 258. Время приготовления: 20 минут. Порции: 4

Способ приготовления: брынзу нарезать кубиками. Авокадо, лук мелко порезать, листья шпината нарезать полосками. Все приготовленные ингредиенты перемешать: кукурузу, авокадо, лук, листья шпината, брынзу, посолить, заправить кукурузным маслом. Помидоры разрезать на половинки, вынуть часть мякоти, наполнить приготовленной смесью.

Закуска по-венски.

Вам потребуется: 3 крупных помидора, 100 грамм шампиньонов, 1 небольшой цукини, 150 г сыра, 1 пучок салата, 100 г майонеза, 10 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Калорийность: 264. Время приготовления: 25 минут. Порции: 3.

Способ приготовления: мелко нарезать и запечь в духовке цукини. Грибы мелко порезать, обжарить на растительном масле. Сыр натереть крупной теркой, несколько листьев салата нарезать. Подготовленные ингредиенты: цукини, грибы, сыр, салат перемешать с майонезом, посолить, поперчить.

У помидоров срезать верхушку, часть мякоти удалить, наполнить приготовленной начинкой. Начиненные помидоры выложить в форму, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в микроволновой печи около двух минут при мощности 100%. Подать к столу с листьями салата.

Закуска из помидоров «Сюрприз».

Вам потребуется: 2 крупных помидора, 1 вареная морковь, 150 грамм очищенных креветок, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 грамм замороженного зеленого горошка, 2 — 3 веточки базилика, майонез по вкусу, соль по вкусу.
Калорийность: 249. Время приготовления: 25 минут. Порции: 2.

Способ приготовления: креветки, зеленый горошек отварить в подсоленной воде. Морковь отварить, нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Базилик измельчить. Перемешать креветки с морковью, зеленым горошком, яйцами, базиликом, майонезом. У помидоров срезать верхушку, часть мякоти удалить, наполнить приготовленной смесью. Закуска из помидоров «Сюрприз» готова! Приятного аппетита!

На сайте «Все салаты» Вы всегда найдете новые рецепты.

P.S. Оформление холодных закусок.