Жареные сырные шарики — необычная и вкусная закуска, готовить несложно, поэтому побаловать членов своей семьи можно не только на праздник.

Вам потребуется:

• сыр пармезан — 250 г,
• яйца — 5 штук,
• панировочные сухари — 5 ст. л.,
• фритюр,
• щепотка горького стручкового перца,
• мускатный орех на кончике ножа,
• соль по вкусу.

Способ приготовления: яйца аккуратно разбить и отделить желтки от белков. Сыр натереть на терке. Белки взбить и перемешать с натертым сыром. Добавить горький перец и мускатный орех, перемешать. Смесь обваливать в панировочных сухарях по 1 чайной ложке и сформовать шарики. Шарики обжарить в разогретом фритюре по одному. Удалить лишний жир. Подавать можно на шпажках. Жареные сырные шарики готовы. Приятного аппетита!