Дорогие друзья и читатели сайта  «Все салаты», сегодня мы с Вами приготовим диетический салат из овощей с постной вареной ветчиной. Количество продуктов рассчитано на 4 порции.

Вам потребуется:

• 1 небольшой кочан салата «Айсберг»,
• 200 г помидоров «Коктейль»,
• 1 пучок молодого лука,
• 1 красный сладкий перец,
• 1 желтый сладкий перец,
• 100 г проростков сои,
• 4 половинки персиков,
• 100 г сыра Эдамер,
• 100 г постной вареной ветчины,
• 1 стаканчик сметаны,
• 1/2 стакана томатного кетчупа,
• 1  ч. ложка молотой паприки,
• 1 ч. ложка карри,
• 2-3 ст. ложки орехового крема с нугой,
• сок 1 лимона,
• соль, свежемолотый перец,
• 1  пучок лука-резанца.

Способ приготовления диетического салата из овощей:  салат хорошо помыть, дать стечь воде, разорвать или нарезать на небольшие кусочки. Помидоры помыть, порезать на половинки или четвертушки. Молодой лук вымыть,  нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец избавить от сердцевины, вымыть, просушить,  нарезать соломкой. Проростки сои перебрать, вымыть, хорошо просушить. Половинки персиков мелко нарезать. Все овощи выложить в миску, добавив сыр, ветчину нарезанные тонкой соломкой, аккуратно перемешать.

Для заправки: сметану, томатный кетчуп, молотую паприку, карри, ореховый крем, лимонный сок смешать в однородную массу. Посолить, поперчить,  заправить диетический салат. Дать салату немного постоять. Еще раз приправить по вкусу, украсить, после чего можно подать на стол. Приятного аппетита!

В предыдущей статье я рассказывала о необходимых кухонных ножах, а теперь подробнее.

Нож для фигурной резки: пища должна быть не только вкусной, здоровой, но также красиво оформленной. С помощью такого ножа вы быстро, аккуратно нарежете огурцы, картофель, морковь, а также фрукты, например яблоки или груши.

Нож для лосося: трудно представить себе закуски без лосося. Если вы солите рыбу сами, обязательно заведите специальный нож. Благодаря чрезвычайно гибкому лезвию им легко нарезать тончайшие ломтики. Он также очень удобен для ветчины. Незаменим для гурманов.

Надеюсь, что данную информацию Вы нашли полезной. Пожалуйста, не забудьте оставить свои комментарии ниже. Если вам понравился рецепт диетический салат из овощей, поделитесь с друзьями в социальных сетях с помощью кнопок ниже.

P.S. Демотиваторы, которые заставляют задуматься 2

Интересные рецепты:

Разные бутерброды Соление овощей Салаты из овощей и фруктов Фаршированные огурцы