Практически у каждой российской семьи колбасные изделия (копченые, полукопченые, вареные ) занимают почетное место в холодильнике. По статистике колбаса занимает четвертое место в списке продуктов, которые пользуются постоянным спросом(впереди нее молочная продукция, хлебобулочные изделия, так же картофель). Сегодня мы приготовим салат с колбасой и солеными огурцами.

Вам потребуется:

• 200 грамм вареной колбасы,
• 1-2 соленых огурца,
• репчатый лук (1 луковица),
• зелень на Ваш вкус (у меня укроп),
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• немного горчицы,
• неполная чайная ложка уксуса,
• 1 чайная ложка сахара,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Сегодня ведут пропаганду того, что колбасные изделия вредят нашему организму. Вот только очереди к колбасному отделу не становятся меньше. Как же их готовят? Вареные колбасы изготавливаются из просоленного фарша с определенными добавками, его варят при температуре около 80 градусов. Высший сорт готовится из натурального мяса говядины или свинины в натуральных оболочках различных форм, размеров, а также в белковых, паро-газопроницаемых искусственных (барьерных) оболочках. По заявлению производителей срок реализации продукта в искусственный оболочке увеличивается до 20-30 суток. Рецептуру продукта производители должны выносить на оболочку, первыми указывают те ингредиенты, у которых масса больше всего, а потом по убывающей. Поэтому при выборе колбасных изделий обязательно обращайте внимание на то, что написано на упаковке. Нельзя покупать батоны с неровностями, пятнами, вздутиями – это явно испорченный продукт!

Способ приготовления салата с колбасой и солеными огурцами: репчатый лук нашинковать, ошпарить кипятком, чтобы из него ушла горечь, колбасу, соленые огурцы нарезать кубиками. Отдельно смешиваем оливковое масло, уксус, сахар, соль, горчицу. Заправляем этим соусом основные компоненты салата, после чего можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Я надеюсь, что Вам понравится Салат с колбасой и солеными огурцами, буду рада Вашим отзывам.

А сайт «Все салаты» всегда ждет Вас, на его страницах рецепт салата «Флокс».

P.S.  Потрясающее видео! Цитаты мудрецов! О любви и жизни!

Интересные рецепты:

Салат с колбасой, огурцами и помидорами «Мэри» Салат с колбасой, огурцами и яйцами «Весенний» Салат из колбасы с болгарским перцем «Флокс» Салат с фасолью, сухариками и колбасой Простой салат с колбасой «Полезный»