Овощной салат с редисом готовить быстро, около 15 минут, но он очень полезен, т.к. не содержит майонеза. На 2 порции Вам потребуется:

• 2 огурца,
• 10 шт редиса,
• сок одного лимона,
• 1 яйцо,
• сыр (я беру твердых сортов),
• 1 апельсин,
• зелень (петрушка и укроп).

Способ приготовления: яйцо отварить вкрутую. Огурцы и редис порезать кружочками и полить соком лимона. Яйцо мелко порезать. Далее по желанию: можно выложить слоями, можно перемешать все ингредиенты и насыпать горкой. Сыр потереть на крупной терке, посыпать салат и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Пестрый салат с редисом.

На 4 порции вам потребуется:

• листья салата,
• шпинат,
• 1 яблоко кислых сортов,
• 1 шт редиса,
• 1 головка репчатого лука,
• 1 яйцо,
• зелень петрушки и укропа.

Для соуса:

• 2 ст.л растительного масла,
• 2 ст.л. винного уксуса,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 1 ст. ложка сахара,
• соль, перец белый молотый.

Способ приготовления: яйцо отварить вкрутую. Приготовьте соус: растительное масло смешайте с уксусом, лимонным соком, сахаром, солью и перцем. Яблоко нарежьте ломтиками, редис — кружочками, лук-кольцами. Листья салата и шпинат измельчите. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте приготовленным соусом и перемешайте.Посыпьте салат рублеными травами и оформите ломтиками яиц. Время приготовления салата 15 минут.  Приятного аппетита!