Салат — это великолепная вещь! У него своя специфика — это целая наука, и готовить его надо умеючи, но в основном, действительно, все зависит от имеющихся в вашем распоряжении продуктов, от вашей фантазии и вашей смелости. Признаюсь, что мне еще не удавалось дважды подряд приготовить одинаковый салат, потому что всякий раз я думаю: «А что, если сюда добавить немного…?» И действительно, получается вкуснее! Салаты дают нам безграничные возможности для импровизации… Воспользуйтесь этим! Приготовление пищи — это творческий процесс (даже если какое-то «произведение» рождается за пять минут), а творчество — это всегда радость… Так что давайте творить и приятного аппетита!

Салат с отварным картофелем «Русский».

Вам потребуется: 200 гр картофеля, 200 гр редьки, 100 гр моркови, 3 веточки зелени укропа или петрушки, майонез, соль по вкусу. Количество ингредиентов рассчитано на 3 порции. Время приготовления: 40 минут.

Способ приготовления: редьку помыть, очистить, замочить в холодной воде на некоторое время, после чего натереть на терке. Картофель отварить в мундире, дать остыть, очистить, порезать кубиками. Морковку натереть на терке (при желании, можно порезать тонкой соломкой). Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, перемешать. Оформить салат зеленью и ломтиками редьки.

Салат с отварным картофелем и перцем.

Вам потребуется: перец сладкий консервированный 500 г, картофель вареный б шт., лук зеленый 100 г,  чеснок 2 зубчика, яйцо вареное 1шт., зелень петрушки и укропа. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления: картофель отварить в мундире, дать остыть, очистить, порезать кубиками. Консервированный перец нарежьте ломтиками, добавьте картофель, перемешайте с рубленым зеленым луком. Уложите подготовленные овощи в салатник. Заливку от консервированного перца хорошо перемешайте с мелко нарезанным или тертым чесноком, полейте ею салат, оформите отварным яйцом, а так же зеленью.

Приятного аппетита!

На страницах сайта «Все салаты» Вы найдете еще несколько рецептов салатов с отварным  картофелем.

P.S.  о картошке.