Этот популярный

тайский салат с говядиной

не только закуска, но и вкусное блюдо, может быть использовано как часть любой трапезы: можно подавать со свежими овощами в жаркий летний день, для легкого обеда, идеально подходит в качестве основного блюда. Время приготовления 15 – 30 минут.

Вам потребуется:

• 1 кочан зеленого салата, порванный,
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 450 грамм говядины,
• 3 стебля зеленого лука,
• 1 пучок свежей мяты,
• 1 пучок свежей кинзы,
• 1/2 красной луковицы.

Для соуса:

• 1 маленький красный чили,
• 1 зубчик чеснока,
• 1/2  чайной ложки рыбного соуса,
• 1 чайная ложка сахара,
• 3 столовые ложки сока лайма.

Как многие тайские блюда, которые объединяются под названием «салат», это кушанье не является строго салатом, как считают большинство людей. Здесь сочетаются простые ингредиенты: говядина обжаривается, а овощи все свежие, к тому же готовится быстро. В этом блюде все дело в соусе: хороший тайский салат с говядиной является огненным, т.к. используется красный перец. Не позволяйте простому списку ингредиентов обмануть вас — хорошо приготовленный тайский салат из говядины очень вкусное блюдо. Настоящим секретом приготовления этого блюда является говядина быстро приготовленная на сильном огне.

Способ приготовления: обжарить мясо на сковороде на небольшом количестве оливкового масла в течение 3-4 минут с каждой стороны. Мясо должно быть средне прожаренное. Дать полежать еще 10 минут, а затем порезать на очень тонкие кусочки. Зеленый салат порвите, перемешайте с нарезанным зеленым луком, мятой, кинзой, измельченным красным луком, положите на тарелку. Убедитесь, что вы используете достаточно мяты, кинзы, они необходимы для этого блюда! Приготовить соус: мелко нарезанный перец чили, измельченный зубчик чеснока, ? чайной ложки рыбного соуса, сахар, сок лайма – перемешать очень хорошо, можно даже в блендере. Соусом поливаем основные ингредиенты, дадим ему пропитаться. Через 1-2 часа тайский салат с говядиной можно подавать на стол. Приятного аппетита!

На страницах этого сайта Вы найдете  мясной салат с говядиной «Мелодия».

P.S. Собачки поругались.

Интересные рецепты:

Салат «Мужские грезы» Мясной салат с говядиной «Мелодия» Мясной салат Креветки с макаронами Салат картофельный с беконом