Рецепт салата из кальмара и маринованного лука очень простой, но салат получается очень вкусным. Лук, входящий в его состав, придает блюду пикантность и остроту.

Вам потребуется:

• 300 г кальмара
• 4 яйца
• 100 г отварного риса
• 80 г маринованного репчатого лука
• майонез
• соль, перец по вкусу

Маринад для лука:

• 1/3 ч.л. соли,
• 2 ч.л. уксуса,
• 1 ч.л. сахара

Способ приготовления: нарезать репчатый лук кольцами или полукольцами (как Вам больше нравится), замариновать, немного помяв его руками. Оставить на 15 минут. Кальмар отварить до готовности в подсоленной воде, нарезать соломкой. Рис отварить, яйца, сваренные вкрутую, потереть на крупной терке. Лук немного отжать, слив маринад. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Дать салату минут 30 настояться и можно подавать на стол. Салат из кальмара и маринованного лука готов. Приятного аппетита!