Этот овощной салат с макаронами прост в приготовлении и очень вкусный, его можно готовить круглый год.

Вам потребуется: макаронные изделия спиральки (или любые другие), огурцы свежие, болгарский перец (красный или зеленый), свежие помидоры, фиолетовый лук, оливки, сыр Фета, итальянская заправка для салата. Подготовка ингредиентов займет 10 минут, приготовление собственно салата — 8 минут.

Способ приготовления: сварите макароны, слейте воду, промойте и дайте им остыть. Овощи нарезать по желанию, сыр — кубиками, оливки — колечками. Компоненты салата аккуратно перемешайте, залейте итальянской заправкой (рецепты даются ниже). Овощной салат с макаронами готов, приятного аппетита!

Итальянская заправка.

Рецепт 1.
Вам потребуется: 125 мл оливкового масла, 50 мл красного винного уксуса, 2 ч. л. измельченного свежего майорана, 25 г измельченного свежего базилика , 2 ч.л. сахара, 1 ч. л. измельченного свежего орегано, 2 ч.л. сухой горчицы, 1/2 ч. л. хлопьев чили, 2 зубочка чеснока, 1,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. молотого черного перца.

Способ приготовления: измельченный чеснок смешать с горчицей и сахаром, добавить хлопья чили и уксус, посолить, поперчить. В эту смесь медленно, равномерной струей вливать масло, постоянно размешивая, до получения однородной массы. Добавить рубленые пряные травы. Можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде не дольше 1 недели.

Рецепт 2.
Вам потребуется: 1 стакан оливкового или растительного масла, 1/4 стакана белого или яблочного уксуса, 2 ст. л. мелко нарубленного лука, 1 ст. л. нарубленных свежих или 1 ч. л. сушеных листьев базилика, 1 ч. л. горчичного порошка, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. сушеных листьев орегано 1/4 ч. л. перца, 2 зубчика чеснока, мелко нарубленных.

Способ приготовления: все ингредиенты хорошо перемешать. Хранить в плотно закрытой посуде, перед использованием хорошо встряхнуть.

Рецепт 3.
Вам потребуется: 1 помидор, черные маслины без косточек, 1 зубочек чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления: помидор очистить и очень мелко порезать, маслины и чеснок измельчить.Все компоненты тщательно перемешать.

Если Вам понравился овощной салат с макаронами, поделитесь с друзьями рецептом с помощью кнопочек, расположенных ниже. А я всегда жду Вас на сайте   «Все салаты»  с новыми рецептами.