Салат с креветками и рисом

Салат с креветками и рисом.

Вам потребуется:

  • 750 г неочищенных креветок в панцире,
  • свежевыжатый сок 1,5 лимона,
  • б столовых ложек (90 мл) оливкового масла,
  • 2 стакана (400 г) круглозерного риса,
  • соль и свежемолотый белый перец,
  • 4 столовые ложки крупно порезанной рукколы.

Салат с креветками и рисом способ приготовления: доведите до кипения 2 литра подсоленной воды с соком одного лимона. Добавьте креветки и варите 2-3 минуты, пока они не станут розового цвета. Обсушите и остужайте креветки примерно 30 минут. Очистите и разделайте креветки. Отрежьте головы. Перемешайте креветки в большой салатнице с 4 столовыми ложками (60 мл) оливкового масла.

Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте рис и варите его примерно 15 минут, пока он не станет мягким. Промойте рис под проточной холодной водой. Обсушите его с помощью полотенца. Добавьте рис в салатницу к креветкам, осторожно перемешайте, посолите и поперчите, добавьте оставшуюся часть лимонного сока и масла. Посыпьте рукколой, осторожно перемешайте салат с креветками и рисом, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Один комментарий

  1. Как вовремя — сейчас идет пост и такой салатик с креветками в самый раз. Обожаю морепродукты и с удовольствием готовлю блюда с ними.

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *